Du Capitaine Ferme Vinaigrerie Distillerie

Venez vivre, chez nous, une expérience gustative tout à fait unique et inoubliable.

L’entreprise Du Capitaine est un domaine agricole certifié biologique qui regroupe – boutique-ferme-vinaigrerie et distillerie. Elle comprend deux sites avec chacun des horaires distincts que voici:

Le premier site, La boutique Du Capitaine, se situe au 4734 chemin Royal face au quai, dans le village marin de Saint-Jean-de-l’Ile-d’Orléans. Vous y trouverez tous les produits « Du Capitaine » et vous vous régalerez de nos spécialités avec des dégustations gratuites à base de cassis ou de gadelles biologiques (sirop, coulis, jus, tartinade, moutarde, beurre…), de vinaigres (dont 4 balsamiques)d’alcools de la gamme Du Capitaine Joe et bien plus encore….

Notre deuxième site, La ferme – vinaigrerie – distillerie se situe au 4748 chemin Royal – à 150 mètres de la boutique sur le cap. C’est le lieu où s’opère la magie de la culture et de la transformation. Dès l’arrivée, vous sentez les effluves du caveau à vinaigres, on vous apprend à les goûter et à les utiliser en cuisine. On emoustille vos papilles avec notre riche crème de cassis ou de cerise. Amateurs de spiritueux vous serez charmés par notre d’eau de vie et notre brandy de cassis.

Sur ces lieux vous pourrez y faire une visite guidée (réservation nécessaire) soit de la vinaigrerie ou de la distillerie selon votre intérêt et y découvrir par la même occasion nos récentes créations « les alcools Du Capitaine Joe ». L’installation de panneaux d’interprétation vous permettra de connaître; comment c’est fait le vinaigre, la distillation et la culture de nos fruits. Notre kiosque à l’accueil vous offre la possibilité d’y faire des achats.

En période de récolte – 25 juillet au 10 août – nous offrons l’auto-cueillette de cassis et de gadelle rouge biologiques. Le site est magnifiquement aménagé pour vous accueillir.

Que votre choix s’arrête à l’un de nos sites ou pour les deux, vous serez accueillis comme seuls les Orléanais (es) savent si bien faire!

• Période d'opération

  Horaire 2024:

  Boutique 4734: 
  Pour le mois de mai ouvert du vendredi au dimanche de 11 h à 16 h.

  Du 1er au 14 juin ouvert du jeudi au dimanche de 10 h 30 à 16 h 30, fermé le mercredi.

  Du 15 juin à la fin août ouvert du dimanche au vendredi de 10 h à 17 h 30, samedi de 9 h 30 à 17 h 30.

  Pour le mois de septembre ouvert du lundi au vendredi de 10 h à 17 h, samedi et dimanche de 10 h à 17 h 30.

  Horaire pour le mois d’octobre à venir.

  Vinaigrerie Distillerie 4748:  

  Visite individuelle, réservation en ligne obligatoire

  Pour le mois de mai ouvert seulement le samedi à 15 h 30

  Du mois de juin au mois d’août visite guidées de 50 minutes:

  Vendredi et samedi de 10 h 30 et 16 h

  Dimanche à 16 h.

  Lundi à 15 h 30

  Mardi à 10 h 30

  SEPTEMBRE et OCTOBRE  —  à venir

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  Pour réserver une visite de groupe, appelez France Gagnon 418-956-2614

   

• Mode de paiement acceptés

  • Carte de débit
  • Visa
  • Paiement comptant
  • MasterCard
  • Autres cartes