Du Capitaine Ferme Vinaigrerie Distillerie

Venez vivre, chez nous, une expérience gustative tout à fait unique et inoubliable.

L’entreprise Du Capitaine est un domaine agricole certifié biologique qui regroupe – boutique-ferme-vinaigrerie et distillerie. Elle comprend deux sites avec chacun des horaires distincts que voici:

Le premier site, La boutique Du Capitaine, se situe au 4734 chemin Royal face au quai, dans le village marin de Saint-Jean-de-l’Ile-d’Orléans. Vous y trouverez tous les produits « Du Capitaine » et vous vous régalerez de nos spécialités avec des dégustations gratuites à base de cassis ou de gadelles biologiques (sirop, coulis, jus, tartinade, moutarde, beurre…), de vinaigres (dont 4 balsamiques)d’alcools de la gamme Du Capitaine Joe et bien plus encore….

Notre deuxième site, La ferme – vinaigrerie – distillerie se situe au 4748 chemin Royal – à 150 mètres de la boutique sur le cap. C’est le lieu où s’opère la magie de la culture et de la transformation. Dès l’arrivée, vous sentez les effluves du caveau à vinaigres, on vous apprend à les goûter et à les utiliser en cuisine. On emoustille vos papilles avec notre riche crème de cassis ou de cerise. Amateurs de spiritueux vous serez charmés par notre d’eau de vie et notre brandy de cassis.

Sur ces lieux vous pourrez y faire une visite guidée (réservation nécessaire) soit de la vinaigrerie ou de la distillerie selon votre intérêt et y découvrir par la même occasion nos récentes créations « les alcools Du Capitaine Joe ». L’installation de panneaux d’interprétation vous permettra de connaître; comment c’est fait le vinaigre, la distillation et la culture de nos fruits. Notre kiosque à l’accueil vous offre la possibilité d’y faire des achats.

En période de récolte – 25 juillet au 10 août – nous offrons l’auto-cueillette de cassis et de gadelle rouge biologiques. Le site est magnifiquement aménagé pour vous accueillir.

Que votre choix s’arrête à l’un de nos sites ou pour les deux, vous serez accueillis comme seuls les Orléanais (es) savent si bien faire!

• Période d'opération

  Horaire 2024:

  La Boutique Du Capitaine

  Du 1er au 19 juin ouvert du lundi au vendredi de 10 h 30 à 16 h 30.
  Du 20 juin au 2 septembre ouvert du dimanche au vendredi de 10 h à 17 h 30, samedi de 9 h 30 à 17 h 30.
  EN ÉTÉ, NOUS SOMMES TOUJOURS OUVERTS LES JOURS FÉRIÉS AUX HEURES PRÉVUES

  Du 3 au 30 septembre ouvert du dimanche au lundi de 10 h 30 à 17 h, samedi de 10 h à 17 h 30.

  Pour le mois d’octobre ouvert du vendredi au mardi de 10 h 30 à 16 h 30, mercredi et jeudi fermé.

  Pour le mois de novembre et décembre ouvert les samedis et dimanches de 11 h à 16 h.
  Les jours de pluie ou de mauvaise température de novembre et décembre, il se peut que nous soyons fermés.
  Vérifiez avant de vous déplacer, téléphonez-nous 418-956-2614

  Horaire : La Vinaigrerie & Distillerie

  Accessible du mois de mai au mois de novembre.

  Pour une visite guidée individuelle: horaire, réservation et paiement en ligne (bientôt disponible via notre site Internet)

  Pour une visite guidée d’un groupe: 10 personnes et plus, réservation par téléphone 418 956-2614.

  Du mois de décembre 2024 au mois d’avril 2025 fermé.

  Horaire : L’Auto-cueillette

  Du 25 juillet à 10 août ouvert du vendredi au lundi de 8 h 30 à 16 h 30, fermé du mardi au jeudi.

  *En cas de pluie, contactez-nous avant de vous déplacez (il se peut que l’accès au champs durant la cueillette soit fermés).

   

   

   

• Mode de paiement acceptés

  • Carte de débit
  • Visa
  • Paiement comptant
  • MasterCard
  • Autres cartes