À Saint-Laurent, les vocations maritime et agricole se côtoient depuis toujours. Au cœur du village se trouvent une marina pour les plaisanciers, un quai, un accès au littoral et le parc maritime avec son ancienne chalouperie. Autour, les terres défrichées sont cultivées depuis les années 1660 et fournissent encore aujourd’hui des légumes et des fruits, en autocueillette ou achetés directement des producteurs.
L’alignement de maisons traditionnelles en bois, l’église néoclassique construite en 1860 et la vue exceptionnelle sur le fleuve avec, au loin, les Appalaches justifient la reconnaissance de Saint-Laurent par l’Association des plus beaux villages du Québec. Des bâtiments anciens préservés des démolitions et des incendies, dont le presbytère, le couvent, les deux chapelles de procession et un moulin à farine, ajoutent au charme du village.
